Menu Ristorante

I nostri menu

  • Aperitivo della casa con pizzette e canapés fatti in casa
  • Diverse insalate fresche e di stagione dal nostro buffet
  • Insalata di gamberetti scelti dalla Gronlandia su cicoria nostrana e dressing "French"
  • Zuppa di asparagi verdi di stagione su involtini di salmone speziato
  • Spaghettini alle cozze e vongole
  • Sorbetto di limone e yoghurt
  • Orata ripiena di calamari su spaghetti di cavolo verza
  • Datteri ripieni di mousse alla cioccolata bianca

 


  • Aperitivo di benvenuto fatto in casa con pizzette nostrane(servito in giardino)
  • Insalate scelte e fresche dal nostro buffet
  • Mousse di pecorino con marmellata di ravanello e asparagi con insalata primaverile
  • Coda di gamberi in pasta Kadaifie su albicocca piccante al balsamico
  • Zuppa di pesce affumicato con canederli di scampo
  • Mezzelune kamut ripiene di carbonara e aromi su pesto genovese al basilico
  • Risotto di erbe selvatiche con petto di quaglia alla griglia
  • Filetto di storione alla griglia con finocchi e pomodori su topinambur saltati
  • Sella di cervo rosa con salsa al whisky, canederli di papavero e bouquet d’insalata
  • Sorbeto esotico di Ananas e gelato al gelsomino con tortino alla cioccolata e frutti di passione

 


  • Cocktail di fragola e pesca servito con salatini
  • Insalata dal buffet: la natura sul tavolo!
  • Ostriche dalla Bretagne al forno con spinaci e Sauce Hollandaise
  • Rotoli di foglio di riso ripieni di verdura Pinzimonio con papaia e vinaigrette al lime
  • Ravioli di sanguinaccio con filetto di scorfano al vapore su salsa al prezzemolo e maggiorana
  • Rotoli di spinaci con burro al pomodoro e filetti di sardina al forno
  • Crema di finferli con cacao e ribes nere
  • Black Tiger provençal con fiori di zucchine e patate tournate
  • Filetto di manzo glassato al tartufo, Pomme Savoyard e asparagi bianchi su coulis di pomodoro
  • Semifreddo alla vaniglia nel cestino croccante e mezzelune di prugne
  • Aperitivo di kiwi & prosecco, servito in giardino!
  • Una variazione d’insalata dal buffet
  • Uova affumicata su coulis di spinaci con salmone marinato
  • Filetto di trota al vapore su marmellata di sedano e mousse al rafano e mela
  • Succo di carote & arancio con spuma allo zenzero
  • Cannelloni di sedano con petto d’anatra affumicato e salsa al timo
  • Ravioli „caprese" su crema di mozzarella e salsa al basilico
  • Cristallo di kapaun con raviolo al cacao, spugnoli e pacchettini di fagiano
  • Medaglioni di coda di rospo all'ancienne su purée di fagioli neri
  • Petto di piccione su fegato d’anatra al forno e pera
  • "Schmarrn" di fichi e ricotta con gelato di panna e pepe Sechuan

 


Serata musicale tirolese

Musica e canti Vi accompagnano durante questa serata tirolese

Buffet di antipasti con specialità tirolesi
testina di vitello, bollito misto, varietà di formaggi locali, prosciutto di cinghiale, prosciutto di cervo, pesci della regione, salumeria, testa in cassetta, sanguinaccio, prosciutto di capriolo, pollo affumicato e tante altre cose buone della regione.

  • Stinco di vitello e maiale al forno con verdure brasate
  • Vellutata di erbe con „tirtl“ agli spinaci
  • Crema tirolese al vino con frutti di bosco
  • Mezzelune di pane ripiene di mango, “Graukäse” e confitto di cipolla rossa 
  • Ravioli di patate ripiene di finocchio con trota su rapa bianca
  • Maialino di latte ripieno, cosciotto d'agnello, costina di cervo al forno
  • Variazione di verdura e contorni locali
  • Rotolino di grano saraceno con crema di cannella e ciliegie al rosmarino

 


Offerte & Pacchetti

Winter Start

Dolomiti Super Premiere

Inizio inverno a prezzi speciali

Con l’offerta speciale invernale “Dolomiti SuperSki Premiere”, dal 3 dicembre al 21 dicembre 2014, con minimo 4 giorni di vacanza sulla neve 1 giorno è in omaggio: alloggio e skipass! (Lo Skipass non é compreso nel prezzo del albergo)

Granvara Activ

Estate 2015

Camminate per ogni livello!

La nostra guida Moritz Runggaldier è istruttore Nordic walking e istruttore nazionale di Mountain Bike.

Ski in Ski out

Direttamente sulla pista

Un highlight per gli amanti dello sci!

Il Granvara Relais & Spa Hotel 4****s è situato proprio in prossimità della Sella Ronda!

Offerte Last Minute

Per una vacanza spontanea

Queste le nostre offerte last minute!