I migliori vini italiani
Immaginate di essere circondati dalle migliori bottiglie di vino del mondo, accuratamente selezionate per voi dai nostri sommelier. Nell'ambiente tranquillo ed elegante del nuovo wine lounge del nostro hotel enologico in Alto Adige, avrete l'opportunità esclusiva di degustare alcuni di questi vini insieme ai vostri compagni, oppure potrete approfittare di questa degustazione vini in Alto Adige per socializzare con altri ospiti.
Prima osservate il colore del vino... poi respirate il suo aroma unico e infine... sperimentate l'esplosione di sapori sulle papille gustative.
Vi abbiamo incuriositi? Ecco come potrebbe svolgersi la vostra degustazione vini con pernottamento al Granvara…
Prima osservate il colore del vino... poi respirate il suo aroma unico e infine... sperimentate l'esplosione di sapori sulle papille gustative.
Vi abbiamo incuriositi? Ecco come potrebbe svolgersi la vostra degustazione vini con pernottamento al Granvara…
Beyond the Clouds
Cantina: Elena Walch
Annata: 2021
Alcol: 14,00% Vol.
Acidità: 6,6 g/L
Zuccheri residui: 1,2 g/L
Inizierete la serata con un eccezionale vino bianco dell'Alto Adige: il Supercuvée Beyond the Clouds è uno dei migliori vini italiani. Questo vino bianco pluripremiato viene prodotto dal 2000 con le migliori uve di ogni annata. I sapori di ananas, fiori e petali di rosa si dispiegano sulla vostra lingua. Noterete anche un sottile sapore legnoso sul finale.
Quarz
Cantina: Terlano
Annata: 2022
Alcol: 14,00% Vol.
Acidità: 6,8 g/L
Zuccheri residui: 2,7 g/L
Il prossimo è questa rinomata selezione di Sauvignon, che prende il nome dai cristalli di quarzo nella roccia porfirica di Terlano. La struttura fine e la profondità, ma soprattutto il retrogusto salato, ne danno un'idea. Tuttavia, la prova olfattiva rivela anche intensi aromi di mango, papaya e lime, oltre a erbe fresche come citronella, menta e melissa.
Rosalie
Cantina: Merano
Annata: 2023
Alcol: 13,00% Vol.
Acidità: 5,2 g/L
Zuccheri residui: 2,5 g/L
Ora arriva il momento romantico: il Rosalie, uno dei migliori vini rosé dell'Alto Adige, conclude la prima parte del vostro viaggio del gusto. È ottenuto da diverse varietà d’uva rossa e il suo processo di produzione è estremamente complesso – presta dunque testimonianza della bravura dei nostri cantinieri. Emergono note di frutti di bosco, ciliegia e rosa.
Lacus
Cantina: Lacus Wine di Walter Schullian
Annata: 2022
Alcol: 14,31% Vol.
Acidità: 5,41 g/L
Il primo vino rosso della serata vi immergerà ancora più intensamente nel mondo del buon gusto del nostro hotel con degustazione vini. Walter Schullian gestisce dal 2008 un piccolo vigneto sostenibile a sud del Lago di Caldaro. Il suo Lacus (che in latino significa lago) è caratterizzato da un delicato aroma di bacche scure mescolato a speziati sentori di legno.
Taber
Cantina: Bolzano
Alcol: 14,00% Vol.
Zuccheri residui: 2,0 g/L
Segue un Lagrein, uno dei vini rossi tipici dell'Alto Adige, lavorato particolarmente spesso dalla cantina di Bolzano. Sono viti molto vecchie a produrre questo vino di qualità eccezionale, da non perdere in nessuna degustazione vini in Alto Adige. Mentre l'aroma ricorda ciliegie mature e fiori, il sapore è forte e armonioso, pieno e duraturo, ma sempre elegante.
Saphir
Cantina: Laimburg
Annata: 2019
Alcol: 11,5% Vol.
Acidità: 6,7 g/L
Zuccheri residui: 159 g/L
Il fiore all'occhiello della serata è lo Saphir, che però in questo caso non brilla di blu, ma di un intenso colore topazio. L'eccellente vino da dessert italiano Sauvignon Blanc Passito della cantina Laimburg è caratterizzato da aromi esotici - è speziato e ha un lungo finale.
Cantina: Elena Walch
Annata: 2021
Alcol: 14,00% Vol.
Acidità: 6,6 g/L
Zuccheri residui: 1,2 g/L
Inizierete la serata con un eccezionale vino bianco dell'Alto Adige: il Supercuvée Beyond the Clouds è uno dei migliori vini italiani. Questo vino bianco pluripremiato viene prodotto dal 2000 con le migliori uve di ogni annata. I sapori di ananas, fiori e petali di rosa si dispiegano sulla vostra lingua. Noterete anche un sottile sapore legnoso sul finale.
Quarz
Cantina: Terlano
Annata: 2022
Alcol: 14,00% Vol.
Acidità: 6,8 g/L
Zuccheri residui: 2,7 g/L
Il prossimo è questa rinomata selezione di Sauvignon, che prende il nome dai cristalli di quarzo nella roccia porfirica di Terlano. La struttura fine e la profondità, ma soprattutto il retrogusto salato, ne danno un'idea. Tuttavia, la prova olfattiva rivela anche intensi aromi di mango, papaya e lime, oltre a erbe fresche come citronella, menta e melissa.
Rosalie
Cantina: Merano
Annata: 2023
Alcol: 13,00% Vol.
Acidità: 5,2 g/L
Zuccheri residui: 2,5 g/L
Ora arriva il momento romantico: il Rosalie, uno dei migliori vini rosé dell'Alto Adige, conclude la prima parte del vostro viaggio del gusto. È ottenuto da diverse varietà d’uva rossa e il suo processo di produzione è estremamente complesso – presta dunque testimonianza della bravura dei nostri cantinieri. Emergono note di frutti di bosco, ciliegia e rosa.
Lacus
Cantina: Lacus Wine di Walter Schullian
Annata: 2022
Alcol: 14,31% Vol.
Acidità: 5,41 g/L
Il primo vino rosso della serata vi immergerà ancora più intensamente nel mondo del buon gusto del nostro hotel con degustazione vini. Walter Schullian gestisce dal 2008 un piccolo vigneto sostenibile a sud del Lago di Caldaro. Il suo Lacus (che in latino significa lago) è caratterizzato da un delicato aroma di bacche scure mescolato a speziati sentori di legno.
Taber
Cantina: Bolzano
Alcol: 14,00% Vol.
Zuccheri residui: 2,0 g/L
Segue un Lagrein, uno dei vini rossi tipici dell'Alto Adige, lavorato particolarmente spesso dalla cantina di Bolzano. Sono viti molto vecchie a produrre questo vino di qualità eccezionale, da non perdere in nessuna degustazione vini in Alto Adige. Mentre l'aroma ricorda ciliegie mature e fiori, il sapore è forte e armonioso, pieno e duraturo, ma sempre elegante.
Saphir
Cantina: Laimburg
Annata: 2019
Alcol: 11,5% Vol.
Acidità: 6,7 g/L
Zuccheri residui: 159 g/L
Il fiore all'occhiello della serata è lo Saphir, che però in questo caso non brilla di blu, ma di un intenso colore topazio. L'eccellente vino da dessert italiano Sauvignon Blanc Passito della cantina Laimburg è caratterizzato da aromi esotici - è speziato e ha un lungo finale.
Pieni di nuove impressioni e arricchiti dalle spiegazioni esperte dei nostri sommelier, lasciate il wine lounge del nostro hotel con degustazione vini nelle Dolomiti altoatesine. Mentre vi dirigete verso la vostra suite, riflettete su quale degli eccellenti vini che avete assaggiato oggi sia il vostro preferito. Impossibile decidere...
Vi piacerebbe vivere una serata come questa? Il nostro hotel enologico è aperto per voi in inverno e in estate. Prenotate subito una degustazione vini con pernottamento per conoscere i migliori vini italiani e del mondo!
