Ihr 5-Sterne-Gourmeturlaub in Südtirol

Verführerische kulinarische Höhenflüge im GRANVARA^®

Regionale Aromen, fein interpretiert – unsere Küche verbindet Südtiroler Herz mit internationalem Esprit. Erleben Sie Gourmetkreationen auf höchstem Niveau, zubereitet mit Leidenschaft und Sinn für das Echte. Frische saisonale Zutaten aus Südtirol – so lokal und ursprünglich wie möglich – sind für das Küchenteam und unseren Küchenchef die Grundlage für jede Kreation. Auf Fertigprodukte verzichten wir weitgehend, bei uns ist fast alles hausgemacht.

Es sind die Kombination aus ladinischer und mediterraner Küche und unsere Weltoffenheit, die Sie von früh bis spät in Ihrem Gourmeturlaub in Südtirol begeistern werden.

Energiereiches Frühstück mit Front-Cooking-Theke
Exklusive 5-Gänge-Wahlmenüs am Abend
Vielfältiges Salat- und Vorspeisenbuffet
Neue Weinlounge mit edelsten Tropfen aus aller Welt
Vegetarische, laktose- und glutenfreie Menüs

Gourmetgenuss trifft Tradition – ein 360°- Geschmackserlebnis

Gourmetgericht mit verziertem Fischfilet, serviert auf weißem Designer-Teller mit Schaum und Sauce.

Ihr kulinarischer Urlaub im GRANVARA^® – inspirierend, edel, unvergesslich.

Ein Ort für erlesenen Geschmack, Ästhetik und entspannte Atmosphäre. An fünf Abenden pro Woche erwarten Sie besondere Themenhighlights.

Samstag: Willkommensaperitif für alle Gäste
Dienstag: Tiroler Abend mit traditionellen Spezialitäten vom Buffet
Donnerstag: Dessertbuffet mit süßen Verführungen
Sonntag: Vorspeisenbuffet mit Köstlichkeiten aus Land und Meer
Freitag: (alternativ): Auswahl edler Käsesorten aus Südtirol und dem Alpenraum

Unser elegantes Restaurant ist ausschließlich unseren Hausgästen vorbehalten

Tische in unserem Speisesaal mit Blick auf die Berge

Begleitet werden diese kulinarischen Erlebnisse gelegentlich von dezenter Live-Musik, die den Abend stimmungsvoll abrundet.

Tauchen Sie ein in die Welt feinster Südtiroler Weine – fachkundig und in einzigartigem Ambiente präsentiert. Unser Weinkeller ist bestückt mit einer exzellenten Auswahl, die jeden Abend zu einem Fest für die Sinne macht.

Ein weiteres Highlight: unsere wöchentliche Weinverkostung

Ein Sommelier schwenkt ein Glas mit Weißwein

Von der Idee zum Genussmoment
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – inspiriert von Natur und Jahreszeit.
Our Chef’s Inspiration
Die Leidenschaft am Herd vereint uns
Unsere Küchencrew lebt kulinarische Exzellenz mit Freude und Hingabe.
Unser Küchenteam
Genuss im Glas trifft auf Design
Elegante Lounge-Atmosphäre für entspannte Abende mit besten Weinen
GRANVARA® Wine Lounge

Ihr 5-Sterne-Gourmeturlaub in Südtirol

Verführerische kulinarische Höhenflüge im GRANVARA®

Verführerische kulinarische Höhenflüge im GRANVARA^®