Cucina raffinata, persone raffinate: passione da assaporare

Una brigata che crea ogni giorno nuovi momenti di gusto con abilità e sentimento

La nostra brigata creativa delizia ogni giorno gli ospiti con raffinate composizioni per gli occhi e per il palato. Sotto la direzione dello chef Beniamino Trezza, vengono creati capolavori culinari che rendono la vostra vacanza gourmet in Alto Adige un'esperienza speciale.

Beniamino Trezza plasma da anni la cucina del GRANVARA^® e, insieme al suo team giovane e creativo, è sempre alla ricerca di nuove esperienze di gusto. Sapori provenienti da tutto il mondo si combinano con le tradizioni locali per creare piatti sofisticati a base di ingredienti freschi e locali. Il risultato: una piacevole simbiosi tra cucina ladina, mediterranea e internazionale, preparata con passione e sensibilità.

"Adoriamo sorprendere gli ospiti ogni giorno con nuove idee. In questo nostro obiettivo ci avvaliamo soprattutto di prodotti del territorio".

Esperienze gastronomiche esclusive che restano a lungo nel cuore

Al mattino, iniziate la giornata con una colazione vital a buffet e con le creazioni preparate al momento presso il bancone front-cooking. A pranzo vi viziamo nel nostro ristorante à la carte, mentre nel pomeriggio vi attende il buffet pomeridiano (incluso nella mezza pensione). La sera, un raffinato menu di 5 portate a scelta corona la vostra giornata, ad esempio nell'ambito di speciali serate a tema come la tradizionale serata tirolese.

Gusto a 360° – un piacere che dura tutto il giorno

Dall’idea ai momenti di gusto sublime
Ogni piatto racconta una storia – ispirata dalla natura e dalla stagione.
Our Chef’s Inspiration
Il culto del buon vino incontra il design
Atmosfera lounge elegante per serate rilassanti coronate dai migliori vini
GRANVARA® Wine Lounge